Quelles sont les variétés anciennes de houblon?

Photo ancienne d'une houblonnière

Il existe une dizaine de variétés anciennes de houblon, parmi les 316 variétés identifiées dans le monde, qui ne sont parfois plus cultivées à l’echelle commerciale, elles ont pourtant un intérêt agronomique et brassicole sous-estimé !

Pourquoi planter le houblon en hiver?

Article pourquoi planter le houblon en hiver

Si le houblon est souvent planté au printemps ou à l’automne chez les professionnels, une plantation de houblon en hiver présente aussi ses avantages : le plant est en dormance, et les semaines passées en terre lui permettront d’avoir un meilleur démarrage dès les premiers rayons du printemps !