Cascade

6,71 HT

Le Cascade est un houblon américain apprécié des houblonniers pour son rendement (2000-2400kg/ha) et sa vigueur, mais aussi des brasseurs pour ses propriétés aromatiques épicés et agrumées. C’est le houblon emblématique des Pale Ales et IPA à l’américaine, utilisé en aromatique et en amérisant, il est issu d’un croisement entre un Fuggle et la variété russe Serebrianka.

 

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UGS : CAS Catégorie :

Description

  • 4,5%

    ACIDES ALPHA

  • 3,6%

    ACIDES BETAS

  • 33%

    CO-HUMULONE

  • 45%

    MYRCENE

  • 4%

    CARYOPHYLLENE

  • 8%

    HUMULENE

Voir le tableau des cultivars de houblon

Note : Le Cascade étant une variété acclimatée par le Wye College (UK), une licence de production vous sera envoyée, contenant notamment une clause de non reproduction et de non revente des plants que vous achetez via notre site.