5 redenen om thuis hop te planten!

Velen van ons houden ervan om ons bier te brouwen, omdat het ons naast een goede tijd ook mogelijkheden biedt voor personalisatie en creativiteit die een biertje in de winkel ons niet zal geven.
Hop vertegenwoordigt een minieme hoeveelheid in de ingrediënten van het bier, maar hun bijdrage is enorm: ze geven het bier bitterheid, stabiliseren het, maar geven het vooral unieke aroma's, afhankelijk van de gebruikte hopsoorten, het tijdstip van de toevoeging, de wijze van toevoeging en de hoeveelheid.

Als u dacht dat u hectares land nodig had en een fulltime baan om hop te verbouwen, denk dan nog eens na: de amateur-hopteelt is toegankelijk, zelfs in kleine ruimtes, en het is vrij eenvoudig uit te voeren. Om u te overtuigen hebben we de 5 redenen om thuis hop te planten op een rijtje gezet:

1: Eén plant: tot 200 liter bier!

Het gemiddelde gebruik van hop in een bier is 250g per 100 liter bier, in het eerste jaar kan een blote hopwortel tot 200g produceren, en tot 500g in het derde jaar! Hiervoor heb je een voldoende rijk substraat nodig, goede irrigatie, en staking... om te matchen!

2: Vereist weinig ruimte

Een eenvoudige kweekbak van 70 tot 100 liter is genoeg voor de hop om te groeien, waardoor het een plant is die zich zelfs aanpast aan de krapste ruimtes zoals balkons in de stad, waar horizontale ruimte ontbreekt maar geen verticale ruimte! 🙂
Dit verklaart de steun van vele gemeenten voor de installatie van micro-hops in stedelijke gebieden, waarvan de meest emblematische zeker die van deOpéra Bastillewaar onze hopplanten in 2018 werden geplant door het bedrijf Topager en amateur-hopkwekers Parijs
Van daaruit naar de bevoorrading van alle brouwerijen in het land, we zijn er niet, maar het is nog steeds mooier dan betonnen muren!

3: hop is een schaduwplant.

Een klimplant kan tot 10 meter lang worden en kan in goede jaren tot 1 meter in diameter zijn: hij biedt een uitstekende schaduwoplossing om onze zomeraperitieven te beschermen tegen de zonnestralen, creatief te zijn: pergola, tipi, bamboestructuur, een muur van hop, enz. met een cultuurnet... de wijnstok zal elke steun om te klimmen op prijs stellen!

4: Hop heeft vele geneeskrachtige eigenschappen

Onder de verbazingwekkende eigenschappen van hop:
- Natuurlijk kalmerend middel: bestrijdt slaapstoornissen (vandaar de beroemde hoppekussens!)
- Bestrijdt kleine spijsverteringsstoornissen
- Menopauzale aandoeningen: vermindering van opvliegers en nervositeit.
- Aperitief effect: verbetering van de eetlust.
- Febriefingseffect: regulerende rol.
- Antivirale en antiseptische eigenschappen, vandaar dat hop al in de Middeleeuwen in het bier werd gebruikt, zou een effectief wapen zijn geweest in de strijd tegen ziekten en virussen.

Recentelijk hebben verschillende studies de positieve effecten van Xantohumol op het gewichtsverlies aangetoond. Deze antioxidant, die in grote hoeveelheden in hop aanwezig is, lost cholesterol op en vermindert de gewichtstoename.

Wie zei dat hop alleen gebruikt werd om bieren op smaak te brengen? 😉.

5: Zelfgemaakte hop geeft unieke eigenschappen aan uw bier

De ligging van uw hopplant en zijn "pedo-klimatologische" omgeving (bodem- en klimaatomstandigheden) zijn uniek, hop is gevoelig voor elk van de bodemelementen, regenval, temperaturen, uren zonneschijn... Het "terroir effect", een term die vaker gebruikt wordt voor wijnstokken, staat ook centraal in de hopteelt: deze factoren zullen de aroma's sterk beïnvloeden, dus uw hop zal UNIEK zijn, en dus ook uw bier!

De lente is een geweldige tijd om hop te planten, dus denk nu aan je volgende recept voor Seizoen of IPA met behulp van zelfgemaakte hop!

Menu