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FAQ

IL n’existe pas de liste de variétés adaptées à vos conditions spécifiques, utilisez votre instinct, et aidez-vous du tableau des cultivars ICI.

Les variétés qui gagnent à tous les coups : Cascade, Brewers Gold, Northern Brewer, Perle, Yeoman, Glacier, Magnum, Nugget.

Au printemps (comme les pommes de terre) ou à l’automne (comme les arbres) : privilégiez les plants en godet pour l’automne, les racines nues pour tout l’année. Le houblon survivra au gel s’il est planté à la bonne profondeur (le collet doit être recouvert entièrement) et paillé (brf, copeaux, paille…).

Partout ! (mais pas n’importe quelle variété) le houblon est une plante grimpante qui peut se développer sur un grillage ou dans les haies, mais pour une récolte optimale et plus facile, nous vous conseillons de faire grimper la liane autour d’une ficelle (nylon, filasse, chanvre…) dans un endroit ensoleillé.

Les plants vendus sur HOPSTOCK sont issus de pays européens et munis de PPE (Passeport Phyto-Sanitaire Europeen) ou originaires de France et respectant alors un cahier des charges qui garantit de bonnes pratiques de multiplication.
Toutefois, il n’existe pas de “certification sanitaire” garantissant l’absence totale de virus, maladies ou viroïdes du houblon.

Il existe plus de 250 cultivars de houblon commercialisé dans le monde, parmi lesquels une cinquantaine sont “protégées” par un Certificat d’Obtention Variétal ou Patent. 
Ce sont des cultivars issus d’un programme de recherche variétale financé par les producteurs ou des entreprises privées. 

Les licences de production peuvent être obtenues par des houblonniers professionnels s’ils respectent un cahier des charges plus ou moins strict, c’est le cas notamment des variétés alsaciennes Mistral, Aramis ou Triskel dont les licences sont délivrées par le Comptoir Agricole, moyennant des royalties au kg de houblon sec produit. 

Pour en savoir plus, nous vous recommandons l’article d’Happy Beer Time

Un plant de houblon atteint sa pleine maturité à trois ans, s’ensuit 20 belles années de production vigoureuse, puis la plante entamera un lent déclin. Certaines houblonnières ont cependant gardé leurs pieds jusqu’à 50 ans !

Le houblon séché est soumis à certification s’il est destiné à la vente, cette procédure est expliquée ICI.

Nous proposerons à l’automne 2020 un service de commercialisation du houblon, destiné aux agriculteurs, pour obtenir des informations, faites-le nous savoir.

Pour vivre de la culture du houblon, nous vous recommandons de vous familiariser avec cette plante en plantant plusieurs pieds de plusieurs éspèces dans des conditions différentes et suivez son évolution jusqu’a la récolte avant de vous engager dans un projet plus ambitieux.
Si vous souhaitez adhérérer à une association de houblonniers, il en existe peut-être dans votre région ! 

Au niveau national il existe l’association Houblons de France.

Nous assurons également un service de conseil aux professionnels pour les accompagner dans l’installation de leur atelier houblon.

Les plants ne sont pas en bio, mais cela n’empêche pas votre certification : le houblon ne fait pas partie de la liste des “semences biologiques” car il n’y a pas  de fournisseurs en Europe. Par conséquent, il peut bénéficier de dérogations accordées par l’organisme certificateur si vous disposez d’une attestation de non disponibilité de houblon bio. (RÈGLEMENT (CE) N° 834/2007)

Envoyez-nous un email après votre commande pour nous le demander !

Edouard HOP

Responsable technique et commercialisation
Diplomé en Marketing et passé par le Ministère de l’Agriculture, Edouard a fondé l’association Houblons de France en 2015 et monté “Houblon de la Motte”, houblonnière expérimentale dans les Flandres en 2017
TEL : 07 56 82 22 32.

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