5 raisons de planter du houblon chez soi !
Beaucoup de brasseurs amateurs aiment produire leur propre houblon afin d’être autonome ou simplement d’agrémenter leurs bières d’une production ultra-locale et unique, voici 5 raisons de planter du houblon dans son jardin, son toît ou son balcon !
Quelles sont les variétés anciennes de houblon ?
Il existe une dizaine de variétés anciennes de houblon, parmi les 316 variétés identifiées dans le monde, qui ne sont parfois plus cultivées à l’echelle commerciale, elles ont pourtant un intérêt agronomique et brassicole sous-estimé !
Pourquoi planter le houblon en hiver?
Si le houblon est souvent planté au printemps ou à l’automne chez les professionnels, une plantation de houblon en hiver présente aussi ses avantages : le plant est en dormance, et les semaines passées en terre lui permettront d’avoir un meilleur démarrage dès les premiers rayons du printemps !