Bière au houblon frais : La révolution verte
Bière de récolte, bière au houblon frais, harvest ale, wet hop ale, les noms et les recettes diffèrent mais le concept est le même pour tous : c’est une bière brassée avec un houblon récolté dans un temps très court, souvent moins de 24h, car au delà, les qualités aromatiques et gustatives se dégradent rapidement.
Combien coûte un projet houblon?
Le houblon peut être une diversification sur votre exploitation ou pour un projet de reconversion, c’est un marché qui offre des opportunités, néanmoins, trouver le bon modèle économique est un facteur déterminant dans le succès de votre projet.
Nous vous aidons à identifier les investissements, charges, et chiffre d’affaires d’un atelier houblon.
HOPSTOCK est certifié BIO
Après 4 ans de mise au point, nous produisons désormais des plants de houblon avec la certification Agriculture Biologique ! On vous explique le cheminement pour en arriver là
HOPSTOCK is certified BIO
After 4 years of development, we are now producing organically certified hop plants! We explain the process of getting there
Comment devenir producteur-ice de houblon ?
L’installation en agriculture est déjà un parcours du combattant, mais devenir producteur-ice de houblon, c’est un défi encore plus difficile à réaliser, mais si vous êtes piqués par la fièvre du houblon : alors on vous explique les étapes et leviers pour vivre de la production de houblon.
How to become a hop grower?
How to become a hop producer? Home The installation in agriculture is already an obstacle course, but becoming a hop producer is an even more difficult challenge to achieve, but if you are stung by hop fever: then we explain the stages and levers to live from the production of hops. Where to start to […]
Comment planter du houblon?
Dans un jardin, sur un balcon, un toît, le long d’un mur, d’une pergola, en pleine terre ou en bac : le houblon pousse partout, mais pas n’importe comment !
How to grow hops ?
How to plant hops ? Home In a garden, on a balcony, a roof, along a wall, a pergola, in the ground or in a container: hops grow everywhere, but not just anyhow! Although hops are a perennial plant, which can often be seen in the wild, along hedgerows, forest edges, or waterways, growing it […]
Cascade: the strain that started it all
Cascade: the strain that started it all Home Used in a good part of hopped beers, do we know the origin of the Cascade variety? The world of beer has been changing for ten years in France and around the world. A combination of various factors has enabled the emergence of the craft breweries that […]
Cascade: la variété à l’origine de tout
La variété de houblon Cascade a révolutionné l’usage du houblon dans la bière depuis 40 ans, quelles sont ses origines, et sa descendance ?
